(Hybrid) Sous Chef

PT Media Fajar · 📍 Maros · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Media Fajar sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Maros. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Sous Chef yang ideal akan memiliki pengalaman yang solid dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan operasional yang lancar dan efisien.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan yang optimal.,Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan stok yang cukup untuk operasional harian.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur untuk meningkatkan produktivitas.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis dapur diikuti dengan baik.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan dan higienis dapur.,Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan ISO dalam operasional dapur.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dapurKemampuan manajerial dan kepemimpinanPengetahuan tentang keamanan makanan dan higienis dapurKemampuan dalam membuat dan mengembangkan menuKemampuan dalam memantau kualitas bahan bakuKemampuan dalam melatih dan mengembangkan tim dapurKemampuan dalam berkoordinasi dengan tim lainnyaKemampuan dalam bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait