Lead Sous Chef

PT Wana Pertiwi · 📍 Bogor · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 29.000.000 per month
PT Wana Pertiwi sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bogor. Peran ini memerlukan individu yang kreatif, terampil, dan berdedikasi tinggi untuk membantu mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.,Memastikan penyajian makanan yang higienis dan sesuai dengan standar keselamatan makanan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam dapur.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim bekerja dengan baik bersama.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan dan harapan pelanggan terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan higienis makanan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu dan teknik memasak.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan analitis dan problem-solving.Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan peralatan dapur.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan tim.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait